水質最重要的指標之一是其 pH 值。pH 值範圍從 0 到 14，用於測量水的酸或堿質量。pH 值為 7 為中性，讀數低於 7 為酸性，高於 7 為堿性。水質的好壞取決於適當的 pH 值。例如，在酸性水中，有毒重金屬很容易溶解，對生物的危害更大。水質PH檢測儀能夠監測水質中的pH含量，是保證水質質量的水質監測儀器。

二、PH值對各類水質的影響

1、天然水的PH

暴露在空氣中的純水的酸性 pH 值約為 5.6，因為二氧化碳在水中水合形成碳酸，碳酸分解為氫離子和碳酸氫鹽 (HCO3 – )；天然水從來都不是純淨的，因為水是一種強大的溶劑。水會溶解它所接觸的所有氣體或固體中的一部分，而這些溶解的物質中的一些會影響水的 pH 值。碳酸氫鹽和碳酸鹽 (CO 3 2-) 是大多數水域中常見的帶負電的離子（陰離子）。這些堿性陰離子來自石灰石的溶解，它們會增加水的 pH 值。所以，為了人類的生命安全，水質PH值分析儀是非常重要的水質監測儀器。

2、池塘中的高 pH 值問題

魚苗育苗池和用於養殖淡水蝦（羅氏沼蝦）的池塘普遍存在高 pH 值問題。因為用於準備池塘放養的施肥做法旨在促進快速吸收二氧化碳的快速生長的浮遊植物大量繁殖。不幸的是，魚類和甲殼類動物的早期生命階段特別容易受到 pH 值毒性的影響，而且幼魚通過移動到池塘中 pH 值較低的區域（例如更深的水域）來“環境調節”的能力低於老年動物。為了水產養殖的效益，監測水質PH是一件不可小覷的事情。